Boda Todo Incluido 2019

TU BODA POR 90€ "TODO INCLUIDO" 2019
Bodas en viernes y domingo 20% de descuento
Bodas en temporada de invierno del 1 de noviembre al 15 de marzo 20% de descuento. Del 15 de marzo al 15 de abril 15% descuento.

Aperitivo

Barra libre: refrescos, cervezas, vermuts, cocktail de cava, vino, cava, fino, etc.

1. Jamón ibérico.
2. Bolum de foie y nueces con confitura de cereza.
3. Mini tartaleta de tartar de salmón marinado al eneldo
4. Crocanti de almendras con soja y foie
5. Anchoas de l’Escala con pimiento asado en pan de coca
6. Salmorejo cordobés con huevo del corral y crujiente de ibéricos
7. Carpaccio de ternera con láminas de parmesano y vinagreta de mostaza antigua
8. Taquitos del tortilla de patatas (fría) con muselina de ajo
9. Torradas de la masía con escalibada y arenque al graten
10. Saquitos de pasta filo con verduritas y queso de cabra con mermelada de arándanos
11. Las bravas de siempre
12. Mejillones de roca al vapor con vinagreta de miso
13. Fideua arrosejat con sepia de costa
14. Paella de marisco de “señorito”
15. Bocaditos de Valls con tempura y salvitxada.
16. Torpedo de langostinos con Panko y salsa agridulce Thai
17. Somoza de bogavante con salsa curry y miel
18. Choricitos del Bierzo flambeados al Armagnac
19. Bomba de morcilla de León con mermelada de piquillos
20. Croquetas de cabracho
21. Rabas de sepia a la milanesa
22. Croquetas caseras de jamón ibérico.

Suplementos del aperitivo (precio por persona)

– Pulpo a la gallega: 3.00€
– Chipirones a la andaluza: 3.00€
– Jamón ibérico “recebo campo”al corte (de 7,3 a 9kg) : 400€
– Jamón ibérico de bellota (de 7.3 a 9 kg.): 600€

Primeros Platos

– Góndola de piña rellena de marisco
– Ensalada de mezclums con salmón marinado y queso fresco de Burgos con aceite de sésamo y cocktail de frutos secos
– Ensalada de habitas baby confitadas con crujiente de ibérico y parmesano
– Milhojas de melón con jamón ibérico de bellota
– Milhojas de piña con jamón ibérico de bellota
– Lenguado a la minière
– Lenguado a la donostiarra
– Pimientos del piquillo rellenos de pescado y marisco al graten de parmesano
– Caldereta de tronco de bacalao con almejas y mejillones del Delta
– Merluza en salsa vasca con almejas, espárragos blancos de Navarra y huevo del corral
– Supremas de merluza (Palangre) a la  crema de almendra

Suplementos de Primeros Platos

– Ensalada de bogavante con rúcula y vinagreta de su coral: 15.00€
– Suquet de pescado y marisco al estilo Cadaqués y aroma de azafrán: 6.00€
– Caldereta de rape con marisco: 5.50€
– Rape a la barquera con almejas: 5.50€
– Rape con gírgolas en salsa verde y crujiente de almendra: 5.50€
– Parrillada de pescado y marisco: 4.50€
– Parrillada de pescado y marisco con rape: 8.90€
– Caldereta de bogavante Nacional con frutos del mar: 9.00€

Sorbete

 

Sorbete de limón al cava

Suplementos de Sorbete

– Sorbete de mandarina al comtreau: 1.37€
– Sorbete de manzana: 1.37€
– Sorbete de piña: 1.37€

Segundos Platos

– Confit de pato con peras caramelizadas
– Redondo de ternera en salsa catalana (frutos secos)
– Pierna de cordero asada estilo “Mesón Cándido” con cocktail de setas silvestres
– Ternera braseada al Marchand de vin con perlitas caramelizadas y verduras
– Pierna de ibérico asada en horno de leña con mini champiñones parisinos
– Medallones de michana de ternera gallega al cava
– Medallones de solomillo de cerdo ibérico al oporto con perlitas caramelizadas
– Jarret de ternera gallega al Pedro Ximénez

Suplementos de Segundos Platos

– Medallones de solomillo de ternera gallega al Café de París: 8.50€
– Costillar de cabrito lechal al aroma de romero con caliu gratinadas al parmesano y provenzal: 4.00€
– Pierna de cordero lechal rellena de pasas y piñones con llanegas y salsa de tomillo: 7.00€
– Chateaubriand de ternera gallega a la crema de ceps con milhojas de patata y alcachofa: 12.00€
– Espaldita de cordero lechal a la cazadora: 6.00€
– Pierna de cabrito lechal la segoviana: 6.00€
– Espaldita de cabrito lechal breseada: 9.00€
– Espaldita de cabrito a la brasa con milhojas de parmentier y verduras de la huerta:12.00€
– Medallones de solomillo de buey gallego a la brasa con brocheta de verduras y caliu (salsas a escoger: pimienta verde, rocafort o ceps: 10.00€

Bodega

aguas minerales, vino blanco Gran Viña (Penedès), vino tinto René Barbier (D.O. Catalunya), cava brut Rigol

Suplemento de Bodega

Vinos Blancos

– Monte Blanco “Ramón Bilbao” Verdejo: 1.78€
– Viña Sol (D.O. Cataluña): 1.32€
– Mar de Frades (Albariño D.O. Rías Baixas): 2.69€
– Marqués de Cáceres (D.O. Rioja): 1.78€
– Viña Esmeralda (D.O. Cataluña): 1.78€

Vinos Tintos

– Protos “Roble” (D.O. Ribera del Duero): 1.91€
– Enate Cabernet Merlot (D.O. Somontano): 1.78€
– Raimat Abadia (D.O. Costers del Segre): 2.00€
– Faustino VII (D.O. Rioja): 1.19€
– Cune (D.O. Rioja): 1.37€
– Márques de Cáceres (D.O. Rioja): 1.91€
– Condado de Haza (D.O. Ribera del Duero): 2.46€
– Pesquera (D.O. Ribera del Duero): 3.19€
– Ramón Bilbao Crianza (D.O. Rioja): 2.19€
– Ramón Bilbao Reserva (D.O. Rioja): 3.19€
– Cruz de Alba (D.O. Ribera del Duero): 3.19€

Champagne y cavas

– Juvé y Camps Brut Cinta Púrpura: 2.50€
– Juvé Camps Familia Brut Nature: 3.00€
– Ana de Codorniu Brut: 2.10€
– Parxet Brut: 1.82€
– Codorniu Gran Cremat Semi: 1.80€

 

Menú infantil: Aperitivo, dos platos, bebida y pastel: 45.00€/ Aperitivo, plato único, bebida y pastel: 40€
Ceremonia civil: 750€
Resopón “Fin de Fiesta”: 6€/persona
Suplemento salón de verano: 12€ por adulto/ 6€ por niño
Ampliación de baile: 120€ cada media hora
Ampliación de barra libre: a convenir

El menú también incluye:

Pastel nupcial, cafés a banda, selección de licores, decoración floral y minutas

La degustación del menú para 6 personas.

DJ: presentaciones y amenización del banquete más dos horas y media  de baile y dos horas y media de barra libre. Impuesto de derechos de autor (SGAE i AGEDI) incluidos.)

Los precios no incluyen el 10% de I.V.A.


Bienvenidos a Restaurant Can Oliver