CARTA
Entrantes Fríos y Calientes de la Masia
Ensalada de la huerta……………………………………………………………………………………………………………….10,19 € / 11,20 €
Ensalada de mezclums con rulo de cabra gratinado, frutos secos y vinagreta de miel- mostaza…12,46 € / 13,70 €
Surtido de embutidos ibéricos (jamón, lomo, salchichón, chorizo y queso manchego…………………..15,19 € / 16,70 €
Plato de jamón ibérico (espalda) «cebo de campo» (Guijuelo)……………………………………………………..18,64 € / 20,50 €
Carpaccio de solomillo de ternera con virutas de parmesano y aceite de romero………………………..15,73 € / 17,30 €
Canelones de la masía …………………………………………………………………………………………………………….12,36 € / 13,60 €
Canelones de verduras (vegano)……………………………………………………………………………………………….14,50 € /15,95 €
Macarrones a la boloñesa…………………………………………………………………………………………………………..9,64 € / 10,60 €
Croquetas de jamón ibérico……………………………………………………………………………………………………….10,87 € / 11,95 €
Choricitos del bierzo flambeados al Armagnac…………………………………………………………………………..12,68 € / 13,95 €
Parrillada de verduras a la brasa con romesco…………………………………………………………………………..15,18 € / 16,70 €
Pimientos del piquillo rellenos de pescado y marisco (4 p.)…………………………………………………………..14,19 € / 15,60 €
Caracoles bover guisados con ibéricos………………………………………………………………………………………14,19 € / 15,60 €
Arroces de la Masia (Minimo dos personas)
Paella de pescado y marisco con vieiras y sepia de costa……………………………………………………… 18,14 € / 19,95 €
Paella de bogavante…………………………………………………………………………………………………………….. 24,10 € / 26,50 €
Arroz caldoso con 1/2 bogavante y sepia de costa…………………………………………………………………. 24,50 € / 26,95 €
Arroz caldoso con langostinos y sepia de costa……………………………………………………………………… 19,96 € / 21,95 €
Fideua de pescado y marisco con vieiras y sepia de costa……………………………………………………… 17,00 € / 18,70 €
Risotto de verduras (vegano) (individual)………………………………………………………………………………….13,41 € / 14,75 €
Pescados de la Masia
Dorada a la brasa………………………………………………………………………………………………………………………..16,14 € / 17,75 €
Suquet de pescado y marisco………………………………………………………………………………………………………18,87 € / 20,75 €
Caldereta de bogavante (1/2 pieza)………………………………………………………………………………………………21,78 € / 23,95 €
Sepia a la plancha con ajo y perejil……………………………………………………………………………………………….15,28 € / 16,80 €
Calamarcitos de playa a la plancha con ajo y perejil………………………………………………………………………14,50 € / 15,95 €
Calamares rellenos de ternera y frutos secos en su salsa……………………………………………………………….15,82 € / 17,40 €
Salsas
All i oli………………………………………………………………………………………………………………………………………………2,00 € / 2,20 €
Romesco…………………………………………………………………………………………………………………………………………3,41 € / 3,75 €
Pimienta verde o roquefort………………………………………………………………………………………………………………..3,50 € / 3,85 €
Pan de la casa (ración)………………………………………………………………………………………………………………………0,96 € / 1,05 €
Pan de coca tostado(ración)………………………………………………………………………………………………………………3,23 € / 3,55 €
Pan de pages tostado (ración)……………………………………………………………………………………………………………2,86 € / 3,15 €
Pan celiaco (unidad)…………………………………………………………………………………………………………………………..2,86 € / 3,15 €
Carnes de la Masia
* Llosa en terraza (por producto y comesal)…………………………………………………………………………………………………..5,19 € / 5,70 €
* Solomillo de ternera a la brasa (origen Girona) «220gr.»……………………………………………………………………………25,37 € / 27,90 €
* Entrecot de ternera a la brasa (origen Girona) «400gr.»……………………………………………………………………………..20,87 € /22,95 €
* Chuletón de ternera a la brasa (origen Girona) «900gr.»…………………………………………………………………………….37,46 € / 41,20 €
* Chuletón de ternera a la brasa (origen Girona) «900gr.» (para dos personas)………………………………….20,73 € p/p / 22,80 € p/p
Secreto ibérico a la brasa «200gr.»…………………………………………………………………………………………………………….14,91 € / 16,40 €
Butifarra a la brasa «200gr.»………………………………………………………………………………………………………………………11,14 € / 12,25 €
1/4 Pollo a la brasa……………………………………………………………………………………………………………………………………11,14 € / 12,25 €
Lomo a la brasa………………………………………………………………………………………………………………………………………..10,82 € / 11,90 €
Michanas y costillas de cordero a la brasa (3 piezas)…………………………………………………………………………………. 15,91 € / 17,50 €
Carrillera de cerdo a la brasa………………………………………………………………………………………………..Pieza 10,95 € /2 piezas 15,30 €
Pies de cerdo a la brasa……………………………………………………………………………………………………………………………. 14,46 € / 15,90 €
Hamburguesa «Angus» (240gr.) con cebolla caramelizada y guarnición………………………………………………………. 15,19 € / 16,70 €
Escalopa de lomo con patatas fritas………………………………………………………………………………………………………….. 10,78 € / 11,85 €
Libritos de lomo con parmesano e ibérico…………………………………………………………………………….. 1 pieza 9,95 € / 2 piezas 14,30 €
Rabo de toro cordobés………………………………………………………………………………………………………………………………. 24,10 € / 26,50 €
Pies de cerdo con caracoles «bover»………………………………………………………………………………………………………….. 16,28 € / 17,90 €
Medallones de solomillo de cerdo «Duroc» al oporto……………………………………………………………………………………. 16,00 € / 17,60 €
Carrillera de Serón en su jugo……………………………………………………………………………………………………………………… 16,14 € / 17,75 €
Espaldita de cordero lechal a baja temperatura con setas……………………………………………………………………………. 25,37 € / 27,90 €
*Llosa en terraza (por producto y comensal) – 4.50€+ 10% IVA= 4.95€




