Menú

Menú 1 (por Encargo)

1º Pica pica (una variedad de cada producto cada 4 personas):
– Ensalada de mezclums con rulo de cabra gratinado, frutos secos y vinagreta de mostaza-miel
– Plato de queso manchego al aceite de orégano
– Surtido de embutidos ibéricos (lomo, salchichón y chorizo) con jamón de Serón
– Las bravas de siempre 
– Croquetas de la masía.

2º a escoger: ( a escoger un máximo de 4 variedades. Confirmar las  cantidades de los segundos platos una semana antes del evento):
– Arroz caldoso con bogavante (mínimo dos personas) (suplemento de 5€)
– Fideua (mínimo dos personas)

– Paella de marisco «sense feina» (mínimo dos personas)
– Merluza a la donostiarra
– Dorada a la brasa
– Caldero de cordero lechal de Aragón con alcachofas y setas
– Jarret de ternera con salsa de setas silvestres
-Medallones de solomillo de cerdo ibérico al oporto

– Parrillada de carnes a la brasa (secreto ibérico, pollo, butifarra y lomo) con patata al caliu
– Secreto ibérico a la brasa
– Pies de cerdo a la brasa 
– Entrecot de buey gallego a la brasa «350-400 gr.» (suplemento de 5€) (a la llosa +2€ por persona)
– Chuletón de buey gallego a la brasa «700-800 gr.» (para dos personas) (suplemento de 4€/persona) (a la llosa +2€ por persona) 

Postre: a escoger o pastel (no artesano),

Bodega: vino Canals i Nubioles, agua, gaseosa, refrescos y cervezas
Café.

Precio:30€ (IVA incluido)

Menú 2 (por Encargo)

1º Pica pica (una variedad cada producto cada 4 personas):
– Surtido de embutidos ibéricos (lomo, salchichón y chorizo) con jamón de Serón
– Plato de queso manchego al aceite de orégano
– Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y aceite de romero
– Mejillones al vapor
– Las bravas de siempre
– Croquetas de la masía.

 2º a escoger: (a escoger un máximo de 4 variedades. Confirmar las cantidades  de los segundos platos una semana antes del evento):
– Arroz caldoso con bogavante (mínimo dos personas) (suplemento de 4€)
– Fideua de marisco (mínimo dos personas)

– Paella de marisco «sense feina» (mínimo dos personas)
– Dorada al horno con patatas panaderas
– Calamares rellenos de ternera y frutos secos

– Merluza a la marinera
– Tronco de bacalao a la muselina de ajo

– Pierna de ibérico asada al horno de leña
– Confit de pato con peras caramelizadas
– Medallones de solomillo de ternera joven al Café de París 

– Parrillada de carne a la brasa (cordero, pollo, butifarra, lomo y patata al caliu)
– Secreto ibérico a la brasa 
– Entrecot de buey gallego a la brasa «350-400 gr.» (suplemento de 3€) (a la llosa +2€ por persona)
– Chuletón de buey gallego a la brasa «700-800 gr.» (para dos personas) (suplemento de 3€/persona) (a la llosa +2€ por persona) 

 Postre: a escoger o pastel (no artesano)

 Bodega: vino Canals i Nubioles, agua, gaseosa, refrescos y cervezas
Café.

Precio: 32€ (IVA incluido)

Menú 3 (por Encargo)

1º Pica pica (una variedad de cada producto  cada 4 personas):
– Timbal de escalibada con rulo de cabra gratinado y tapenade
– Surtido de embutidos ibéricos (jamón, lomo, salchichón y chorizo)
– Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y aceite de romero
– Mejillones a la marinera
– Las bravas de siempre
– Croquetas de la masía
2º a escoger ( a escoger un máximo de 4 variedades. Confirmar las cantidades una semana antes del evento):
– Arroz caldoso con bogavante (mínimo dos personas) (suplemento de 3€)
– Arroz caldoso con marisco (mínimo dos personas)

– Paella de pescado y marisco (mínimo dos personas)
– Surpemas de merluza a la crema de almendras
– Dorada a la espalda con ibéricos
– Tronco de bacalao de l’Empordà
– Espaldita de cordero lechal de Aragón a la segoviana
– Medallones de solomillo de ternera joven en salsa de setas
– Secreto ibérico a la brasa 

– Chuletón de buey a la brasa «700-800g» (para dos personas) (a la llosa suplemento de 2€/persona), 
-Entrecot de buey gallego a la brasa «350-400gr.»(a la llosa suplemento de 2€/persona)

Postre:  a escoger o pastel (no artesano)

Bodega: aguas minerales, vino blanco Gran Viña (Catalunya), vino tino René Barbier (Catalunya), refrescos y cervezas.
Café.
Precio: 36€ (IVA incluido)

Menú 4 (por Encargo)

1º a escoger (un único plato para todos los comensales)

– Plato de jamón ibérico “cebo de campo”
– Plato de queso manchego en aceite de orégano
– Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y aceite de orégano

– Tempura de langostinos con salsa agridulce Thai
– Mejillones a la marinera
– Las bravas de siempre
– Croquetas de la masía

2º a escoger (un único plato para todos los comensales):

– Caldereta de bogavante con frutos del mar
– Lenguado a la minière de pimienta rosa
– Suquet de rape con crustacios y picada tradicional
– Ternasco de Aragón al horno de leña en su jugo
– Medallones de solomillo de ternera al Café de París
– Chuletón de buey gallego a la brasa (700-800gr.) (pieza individual)
– Solomillo de buey gallego a la brasa

Postre: a escoger o Pastel (no artesano)

Bodega: aguas minerales, vino blanco Gran Viña (Catalunya), vino tinto
René Barbier (Catalunya), refrescos o cervezas.

Café de banda

Precio: 46 Euros (IVA incluido)i

 

Menú 5 (por Encargo)

1º a escoger (un único plato para todos los comensales)

– Plato de jamón de Serón
– Surtido de embutidos ibéricos con jamón de Serón
– Timbal de escalibada con arenque y aceite de olivada negra
– Cocktail tropical de gambas con salsa golf y caviar
– Pimientos del piquillo rellenos de marisco gratinados con parmesano
– Canelones de la masía

2º a escoger (un único plato para todos los comensales):

– Dorada a la brasa
– Pierna de ibérico asada al horno de leña con champiñones
– Pollo de pages con langostinos y mejillones
– Redondo de ternera con cocktail de setas silvestres
– Parrillada de carne a la brasa (secreto ibérico, pollo, butifarra, lomo y cordero)
– Secreto ibérico a la brasa
– Pies de cerdo a la brasa

Postre: a escoger o pastel (no artesano)

Bodega: vino Canals i Nubioles, agua, gaseosa, refrescos y cervezas.
Café.
Precio: 31€ (IVA incluido)

Menú 6 (por Encargo)

1º a escoger (un único plato para todos los comensales)

– Cocktail de marisco con salsa golf y caviar
– Ensalada de mezclums con rulo de cabra gratinado, frutos secos y vinagreta de mostaza-miel
– Milhojas de melón con virutas de jamón ibérico
– Surtido de embutidos ibéricos con jamón de Serón
– Calamares rellenos a la americana con mejillones del Delta
– Merluza a la donostiarra

2º a escoger (un único plato para todos los comensales):

– Dorada al horno con patatas panaderas
– Calamares rellenos a la americana con mejillones del Delta del Ebro
– Merluza a la marinera

– Confit de pato con peras caramelizadas
– Jarret de ternera al Pedro Ximenez
– Medallones de solomillo de cerdo ibérico al oporto
– Secreto ibérico a la brasa
– Parrillada de carne a la brasa (lomo, pollo, butifarra y cordero)

Postre: a escoger o pastel (no artesano)

Bodega: vino Canals i Nubioles, agua, gaseosa, refrescos y cervezas.
Café.
Precio: 34€ (IVA incluido)

Menú 7 (por Encargo)

1º a escoger (un único plato para todos los comensales)

– Rape a la barquera con almejas
– Lenguado con salsa chardonnay y almendras
– Caldereta Cadaqués con merluza, calamares y marisco
– Caldereta de bogavante con marisco

2º a escoger (un único plato para todos los comensales):

– Meloso de ternera en salsa Gravy al chocolate belga
– Medallones de solomillo de ternera joven al Café de París
– Espaldita de cordero lechal a la segoviana
– Medallones de michana de ternera al cava

Postre: a escoger o pastel (no artesano)

Bodega:  agua, vino blanco Gran Viña (Catalunya), vino tinto René Barbier (Catalunya), refrescos y cervezas.
Café.
Precio: 46€ (IVA incluido)

Menú 8 (Merienda Cena)

1º PIca pica ( un plato de cada producto cada 4 personas):
– Surtido de embutidos ibéricos (lomo, salchichón y chorizo)
– Plato de queso manchego al aceite de orégano
– Mejillones de roca al vapor
– Las bravas de siempre
– Croquetas de la masía

2º Parrillada de carnes a la brasa (secreto ibérico, pollo, butifarra, lomo y patata al caliu)

Postre: a escoger o pastel (no artesano)

Bodega: vino Canals i Nubioles, agua, gaseosa, refrescos y cervezas.
Café.
Precio: 30€ (IVA incluido)

Menú 9 (Merienda Cena "Cocktail")

Un plato de cada producto cada 8 personas):
– Langostinos fríos
– Olivas rellenas
– Plato de jamón de Serón
– Plato de queso manchego al aceite de orégano
– Montaditos de ibéricos
– Fideua con sepia de costa
– Calçots a la romana
– Mejillones al vapor
– Las bravas de siempre
– Rabas de sepia a la milanesa 
– Croquetas de jamón ibérico
– Brochetas de solomillo de ibérico en adobo

Pan  con tomate

Postre: a escoger o pastel (no artesano)

Bodega: vino Canals i Nubioles, agua, gaseosa, refrescos y cervezas.
Café.

Precio: 29€ (IVA incluido)

Menú 10 (Infantil)

1º a escoger (confirmar la elección una semana antes del evento):
– Macarrones a la boloñesa
– Canalones de la masía

2º a escoger (confirmar la elección una semana antes del evento):
– Escalopa de lomo con patatas fritas
– Pollo a la brasa con patatas fritas
– Butifarra a la brasa con patatas fritas

Postre: a escoger o pastel (no artesano) 
Agua y refresco
Precio 1 plato, postre y un bebida: 16€ (IVA incluido)
Precio 2 platos, postre y un bebida: 19€ (IVA incluido)

 

COMPLEMENTOS

Pastel artesano de pastelería: 1.50€ de suplemento por persona (cambio del postre por el pastel)
Flores: Presidencial: 35€/ centros: 15€

Aperitivo 1 (Exterior)

Barra libre con:
– Olivas rellenas
– Plato de jamón de Serón
– Montaditos de ibéricos
– Taquitos de tortilla de patatas con muselina de ajo
– Platos de queso manchego al aceite de orégano
– Langostinos fríos
– Patatas bravas
– Calçots a la romana
– Mejillones al vapor
– Croquetas de jamón ibérico
– Choricitos del Bierzo flameados al Armagnac
– Fideua
Precio: 23.00€

Aperitivo 2 (Exterior)

Barra libre con:
– Olivas rellenas
– Plato de jamón de Serón
– Plato de queso manchego al aceite de orégano
– Langostinos fríos
– Patatas bravas
– Fideua
– Calçots a la romana
– Mejillones al vapor
– Croquetas de jamón ibérico
Precio: 20.00€

Aperitivo en Terraza

1 consumición por persona:
– Plato de jamón de Serón
– Olivas rellenas
– Plato de queso manchego al aceite de orégano
– Patatas bravas
Precio: 10.00€