Menú de Navidad, San Esteban y Año Nuevo 2019 Restaurante Can Oliver

Menú día de Navidad, San Esteban y Año Nuevo

Aperitivo (un plato cada cuatro personas):
– Olivas rellenas
– Plato de jamón ibérico
– Plato de queso manchego al aceite de orégano

1º A escoger:
– Surtido de embutidos ibéricos
– Milhojas de piña y langostinos a la vinagreta de frutos del bosque
– Sopa de Navidad con galets y pilota
– Sopa de pescado y marisco
– Canelones rellenos de farsa de la yaya gratinados
– Pastel de escórpora y puerros con crema de gambas
– Pimientos del piquillo rellenos de brandada de pescados y mariscos
gratinados con parmesano

2º A escoger:
– Caldereta de l’Empordà con merluza, calamares y mariscos
– Sepia a la plancha con salsa tártara (aparte)
– Bacalao gratinado con muselina de ajos
– Medallones de solomillo de cerdo ibérico al Oporto
– Caldero de cordero de Aragón con salsa de mix de setas
– Confit de pato con peras caramelizadas
– Secreto de ibérico a la brasa
– Entrecot de ternera «origen Girona» a la brasa

Postre a escoger:
– Zumo de naranja con helado de vainilla
– Sorbete de limón al cava
– Creps rellenos de helado de vainilla con chocolate caliente
– Crema catalana con piña
– Helado al gusto (dos bolas): fresa, vainilla, chocolate, nata, caramelo
– Pirámide de chocolate
– Cremoso de pistacho
– Coulant de chocolate 

Bodega: Aguas minerales, Vino blanco Gran Viña (Penedès), Vino tinto René
Barbier (Penedès), Cava brut Rigol
Café a banda

Precio: 44.00 Euros (IVA incluido)

Menú de niños: un plato, postre y bebida: 21.00€ (IVA incluido)
Menú de niños: dos platos, postre y bebida: 26.00€ (IVA incluido)
Primeros: macarrones, canalones o sopa de Navidad
Segundos: escalopa, butifarra o pollo a la brasa