Menú Cocktail

Menú Cocktail 2018

86.00 € (IVA no incluido)
Bodas en viernes y domingo 20% de descuento, sábado mediodía 10% de descuento. Bodas en invierno (de noviembre al 15 de marzo 20% de descuento, y del 15 de marzo al 15 de abril 15% de descuento.

FASE 1 - ENTRANTES

Barra libre completa y cocktail de cava: 

1. Fideua de pescado y marisco “en buffet”

2. Paella de pescado y marisco “sense feina” en buffet

3. Surtido de ibéricos (pan con tomate)

4. Olivas rellenas

5. Plato de quesomanchego al aceite de orégano

6. Construcción de pastel de tortillas variadas gratinado con Provolone

7. Carpaccio de ternera gallega con virutas de parmesano en aceite de romero

8. Carpaccio de bacalao con olivada negra

9. Canapés de salmón marinado al eneldo con caviar

10. Chupitos de gazpacho al aroma de frutos del bosque

11. Bocaditos de esqueixada de bacalao

12. Langostinos fríos

FASE 2

Presentación del Vino Blanco Gran Viña (Penedès) 

13. Barquitas rellenas de pastel de escórpora y puerros

14. Brochetitas de pescado y marisco

15. Mejillones al vapor

16. Las bravas de siempre

17. Buñuelos de bacalao

18. Croquetas de cabracho

19. Delicias de Valls con tempura y salvitxada

20. Rabas de sepia a la milanesa

21. Tartar de atún salvaje con arroz y mahonesa japonesa

Presentación y servicio del sorbete de limón

FASE 3

Presentación del Vino Tinto (René Barbier – Catalunya)

22. Platos de jamón ibérico (pan con tomate)

23. Croquetas de jamón ibérico

24. Torraditas de las masía con escalibada, anchoas de SAntoña al graten de muselina de ajo

25. Choricitos de León a la sidra

26. Lacon gallego con cachelos

27. Medallones de solomillo de cerdo ibérico con reducción de balsámico y oporto

Presentación y servicio del cava Rigol Brut

Presentación y servicio de pastel
Café a banda y licores

El Menú Incluye

DJ: presentaciones y amenización del banquete y dos hora de baile Y dos hora de barra libre gratis
Decoración floral
Degustación del menú para 6 personas/ Degustación para 2 personas en bodas de menos de 50 comensales

Mínimo 70 comensales. Para menos de 70 comensales suplemento de 15€ por invitado que falte entre la cantidad real y los 70 comensales.


Bienvenidos a Restaurant Can Oliver