Menú Cocktail

Menú Cocktail 2019

90.00 € (IVA no incluido)
Bodas en viernes y domingo 20% de descuento. Bodas en invierno (de noviembre al 15 de marzo 25% de descuento, y del 15 de marzo al 15 de abril 15% de descuento.

FASE 1 - ENTRANTES

Barra libre completa y cocktail de cava: 

1. Jamón ibérico

2. Bolum de foie y nueces con confitura de cerezas

3. Mini tartaletas de tartar de salmón marinado al eneldo

4. Plato de queso manchego al aceite de orégano

5. Anchoas de l’Escala con pimiento asado en pan de coca

6. Salmorejo cordobés con huevo del corral y crujiente de ibéricos

7. Carpaccio de ternera con láminas de parmesano y vinagreta de mostaza antigua

8. Taquitos de tortilla de patatas (fría) con muselina de ajo

9. Torradas de la masía con escalibada y arenque al graten

10. Saquitos de pasta filo con verduritas y queso de cabra con mermelada de arándanos

11. Las bravas de siempre

FASE 2

Presentación del Vino Blanco Gran Viña (Catalunya) 

12. Mejillones de roca al vapor con vinagreta de miso

13. Fideua arrosejat con sepia de costa

14. Paella de marisco de “señorito”

15. Bocaditos de Valls con témpura y salvitaxada

16. Torpedo de langostinos con Panko y salsa agridulce Thai

17. Buñuelos de bacalao

18. Rabas de sepia a la milanesa

19. Croquetas de cabracho

20. Brocha en “espeto” de tataky de atún rojo con sésamo y salsa de miel soja

Presentación y servicio del sorbete de limón

FASE 3

Presentación del Vino Tinto (René Barbier – Catalunya)

21. Choricitos del Bierzo flambeados al Armagnac

22. Bomba de morcilla de León con mermelada de piquillos

23. Croquetas de jamón ibérico

24. Brocha en “espeto” de solomillo de ibérico en adobo

Presentación y servicio del cava Rigol Brut

Presentación y servicio de pastel
Café a banda y licores

El Menú Incluye

El menú incluye:
DJ: presentaciones y amenización del banquete y dos hora y media de baile Y dos hora y media de barra libre
Pastel nupcia, cafés a banda y selección de licores
Decoración floral
Degustación del menú para 6 personas/ Degustación para 2 personas en bodas de menos de 50 comensales
Disfruta de nuestro After Party, con gran variedad de mini bocadillos y surtido de snacks dulces y salados (resopón)

 


Bienvenidos a Restaurant Can Oliver