MENÚS
1º Pica pica (un plato de cada producto cada 4 personas):
– Surtido de embutidos ibéricos (salchichón, chorizo, jamón ibérico) y queso manchego
– Ensalada de mezclums con rulo de cabra gratinado, frutos secos y vinagreta de mostaza- miel
– Calçots a la romana con salvitxada
– Choricitos del Bierzo flameados al Armagnac
– Las bravas de siempre
– Mejillones al vapor
– Croquetas de jamón ibérico
2º a escoger (a escoger un máximo de tres variedades. Confirmar las cantidades de los segundos platos una semana antes):
– Jarret de ternera con setas silvestres
– Carrillera de Serón en su jugo
– Pierna de cordero estilo Mesón Cándido con cocktail de setas silvestres
– Medallones de solomillo de cerdo ibérico al oporto
– Pollo de pages con langostinos
– Merluza con salsa de almendras
– Calamares rellenos de ternera y frutos secos
– Dorada al horno con patatas panaderas
– Pastel al gusto “artesano”
Bodega: aguas minerales, vino blanco Valviejo (Verdejo), vino tinto Senda Galiana (Rioja Crianza), cava Roger de Flor, refrescos o cervezas
Café de banda
Precio: 59.10€ +10% IVA= 65.00€ (IVA incluido)
1º Pica pica (un plato de cada producto cada 4 personas):
– Ensalada de mezclums con rulo de cabra gratinado, frutos secos y vinagreta de mostaza- miel
– Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y aceite de romero
– Surtido de embutidos ibéricos (jamón ibérico, chorizo y salchichón)
– Calçots a la romana con salvitxada
– Choricitos del Bierzo flameados al Armagnac
– Las bravas de siempre
– Mejillones a la marinera
– Croquetas de jamón ibérico
2º (a escoger un máximo de tres variedades. Confirmar la elección de los segundos platos una semana antes):
– Caldereta de bogavante (1/2 pieza) con frutos del mar
– Suquet de pescado y marisco (merluza, langostinos, almejas y mejillones del Delta)
– Lenguado de playa a la crema de almendras
– Dorada a la espalda al estilo donosti con ibéricos
– Medallones de solomillo de cerdo ibérico al oporto
– Espaldita de cordero lechal estilo Mesón Cándido con cocktail de setas
– Carrillera de cerdo ibérico en su jugo
– Meloso de ternera en su jugo
– Pastel al gusto “artesano”
Bodega: aguas minerales, vino blanco Valviejo (Verdejo), vino tinto Senda Galiana (Rioja Crianza), cava Roger de Flor, refrescos o cervezas
Café de banda
Precio: 63.64€ + 10% IVA= 70.00€ (IVA incluido)
1º a escoger (un único plato para todos los comensales):
– Surtido de embutidos ibéricos (salchichón, chorizo y lomo) con jamón de Serón
– Milhojas de melón con jamón de Serón
– Milhojas de piña con jamón de Serón
– Ensalada de mezclums con rulo de cabra gratinado, frutos secos y vinagreta de mostaza- miel
– Timbal de escalivada con rulo de cabra gratinado y olivada negra
– Pimientos del piquillo rellenos de marisco gratinados con parmesano
2º a escoger (un único plato para todos los comensales):
– Calamares rellenos de ternera con frutos secos
– Merluza con salsa de almendras
– Pierna de ibérico asada al horno de leña con champiñones
– Carrillera de Serón en su jugo
– Medallones de solomillo de cerdo ibérico al oporto
– Pollo de pages con langostinos y mejillones del Delta
– Jarret de ternera con setas silvestres
– Parrillada de carne a la brasa (pollo, butifarra, lomo, secreto y choricito del Bierzo)
Pastel al gusto “artesano”
Bodega: aguas minerales, vino blanco Valviejo (Verdejo), vino tinto Senda Galiana (Rioja Crianza), cava Roger de Flor, refrescos o cervezas
Café de banda
Precio: 57.28€ + 10% IVA= 63.00€ (IVA incluido)
1º a escoger (un único plato para todos los comensales):
– Bacalao estilo Cadaqués con almejas y mejillones del Delta
– Lenguado de playa a la crema de almendras
– Caldereta Cadaqués con merluza, calamares y marisco
– Caldereta de ½ bogavante con frutos del mar
2º a escoger (un único plato para todos los comensales):
– Medallones de solomillo de cerdo ibérico al oporto
– Medallones de solomillo de ternera gallega al Café de París
– Espaldita de cordero lechal estilo Mesón Cándido con cocktail de setas
– Meloso de ternera con salsa Gravy al chocolate belga
Pastel al gusto “artesano”
Bodega: aguas minerales, vino blanco Valviejo (Verdejo), vino tinto Senda Galiana (Rioja Crianza), cava Roger de Flor, refrescos o cervezas
Café de banda
Precio: 63.64 Euros + 10% IVA= 70.00€ (IVA incluido)
Menú 5 (Menú de niños)
1º a escoger (confirmar la elección tres días antes del evento):
– Macarrones a la boloñesa
– Canalones de la masía
2º a escoger (confirmar la elección tres días antes del evento):
– Escalopa de lomo con patatas fritas
– Pollo a la brasa con patatas fritas
– Butifarra a la brasa con patatas fritas
Pastel. Agua y refresco
Precio 1 plato, postre y bebida: 25 Euros +10% IVA= 27.50€ (IVA incluido)
Precio 2 platos, postre y bebida: 29 Euros +10% IVA= 31.90€(IVA incluido)
COMPLEMENTOS
Pastel artesano de pastelería: 3€ + 10% IVA= 3.30€ de suplemento por persona (cambio del postre por el pastel)
Flores: Presidencial: 50€ + 10% IVA= 55€/ centros: 20€ + 10% IVA= 22€
Aperitivo para celebraciones en exteriores
Barra libre con:
Platos de jamón de Serón
Olivas rellenas
Montaditos de ibéricos
Taquitos de tortilla de patatas con muselina de ajo
Platos de queso manchego al aceite de orégano
Langostinos fríos
Patatas bravas
Calçots a la romana
Mejillones al vapor
Croquetas de jamón ibérico
Choricitos del Bierzo
flameados al Armangnac
Fideua
Precio Adulto: 26.50€+10% IVA = 29.15€
Precio Niño: 19.00€ +10% IVA= 20.90€
Platos de jamón de Serón
Plato de queso manchego al aceite de orégano
Langostinos fríos
Olivas rellenas
Patatas bravas
Fideua
Calçots a la romana
Mejillones al vapor
Croquetas de jamón ibérico
Precio Adulto: 24.00€+10% IVA= 26.40€
Precio Niño: 18.00€+10% IVA= 19.80€
Olivas rellenas
Patatas chips
Mejillones en escabeche
Precio Adulto: 7.00€+10%IVA= 7.70€
Precio Niño:4.50€+IVA=4.95€
