MENÚS GRUPOS
1º Pica pica (una variedad de cada producto cada 4 personas):
– Ensalada de mezclums con rulo de cabra gratinado, frutos secos y vinagreta de mostaza-miel
– Surtido de embutidos ibéricos (salchichón y chorizo) y queso manchego con jamón de Serón
– Mejillones al vapor
– Las bravas de siempre
– Croquetas de la masía.
2º a escoger: ( a escoger un máximo de 4 variedades. Confirmar las cantidades de los segundos platos una semana antes del evento):
– Fideua de marisco (mínimo dos personas)
– Paella de marisco «sense feina» (mínimo dos personas)
– Merluza a la almendra
– Dorada a la brasa
– Caldero de cordero lechal de Aragón con alcachofas y setas
– Jarret de ternera con salsa de setas silvestres
-Medallones de solomillo de cerdo ibérico al oporto
– Carrillera de Serón en su jugo con setas
– Hamburguesa «Angus» (200gr.) con cebolla caramelizada y guarnición
– Parrillada de carnes a la brasa (secreto ibérico, pollo, butifarra, lomo y choricito del Bierzo) con patata al caliu
– Brochetas de solomillo de cerdo ibérico en adobo (220gr.)
– Secreto ibérico a la brasa
– Pies de cerdo a la brasa
Postre: a escoger o pastel (no artesano),
Bodega: vino de la casa, agua, gaseosa (sin límite) o 2 bot. refresco o 2 bot cerveza por persona
Café.
Precio:35.18€+ 10% IVA= 38.70€ (IVA incluido)
1º Pica pica (una variedad cada producto cada 4 personas):
– Ensalada de mezclums con rulo de cabra gratinado, frutos secos y vinagreta de mostaza- miel
– Surtido de embutidos ibéricos (salchichón y chorizo) y queso manchego con jamón de Serón
– Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y aceite de orégano
– Mejillones a la marinera
– Las bravas de siempre
– Croquetas de la masía.
2º a escoger: (a escoger un máximo de 4 variedades. Confirmar las cantidades de los segundos platos una semana antes del evento):
– Arroz caldoso con bogavante (mínimo dos personas) (suplemento de 8€/persona)
– Paella de bogavante «1/2 pieza») (mínimo dos personas)(suplemento de 8€/ persona)
– Fideua de marisco (mínimo dos personas)
– Paella de marisco «sense feina» (mínimo dos personas)
– Dorada al horno con patatas panaderas
– Calamares rellenos de ternera y frutos secos
– Merluza a la marinera
– Tronco de bacalao a la muselina de ajo
– Pierna de ibérico asada al horno de leña
– Pies de cerdo con caracoles bover
– Carrillera de Serón en su jugo con setas
– Parrillada de carne a la brasa (secreto, pollo, butifarra, lomo, choricito del Bierzo y patata al caliu)
– Secreto ibérico a la brasa
– Costillas y michanas de cordero a la brasa
– Chuletón de ternera de Girona a la brasa «800-900 gr.» (para dos personas) (suplemento de 7.50€/persona)
– Rabo de toro cordobés (suplemento de 6€)
– Espaldita de cordero lechal de Aragón al horno con cocktail de setas (suplemento de 5€)
– Medallones de solomillo de ternera joven al Café de París
– Entrecot de ternera gallega a la brasa «350-400 gr.» (suplemento de 7.50€)
– Solomillo de ternera de Girona a la brasa «250 gr.» (suplemento de 7.50€
Postre: a escoger o pastel (no artesano)
Bodega: vino de la casa, agua, gaseosa (sin límite) o 2 bot. refresco o 2 bot. cerveza por persona
Café.
Precio: 39.72€ +10% IVA= 43.70€ (IVA incluido)
Menú 3 (por Encargo)
1º Pica pica (una variedad de cada producto cada 4 personas):
– Timbal de escalibada con rulo de cabra gratinado y olivada negra
– Surtido de embutidos ibéricos (salchichón y chorizo) y queso manchego con jamón de Serón
– Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y aceite de romero
– Mejillones a la marinera
– Las bravas de siempre
– Croquetas de la masía
2º a escoger ( a escoger un máximo de 4 variedades. Confirmar las cantidades una semana antes del evento):
– Arroz caldoso con bogavante (mínimo dos personas) (suplemento de 7€/persona)
– Paella de bogavante «1/2 pieza» (mínimo dos personas) (suplemento de 7€/ persona)
– Arroz caldoso con marisco (mínimo dos personas)
– Paella de pescado y marisco (mínimo dos personas)
– Surpemas de merluza a la crema de almendras
– Dorada a la espalda con ibéricos
– Tronco de bacalao de l’Empordà
– Rabo de toro cordobés (suplemento de 5€)
– Medallones de solomillo de ternera joven en salsa de setas silvestres
– Pies de cerdo con caracoles bover
– Carrillera de Serón en su jugo con setas
– Meloso de ternera en su jugo
– Espaldita de cordero lechal de Aragón horneada a baja temperatura en su jugo (suplemento de 6€)
– Secreto ibérico a la brasa
– Costillas y michanas de cordero a la brasa
– Chuletón de ternera de Girona a la brasa «700-800g» (para dos personas) (Suplemento de 6€/ persona)
-Entrecot de ternera de Girona a la brasa «350-400gr.» (suplemento de 6€)
– Solomillo de ternera de Girona a la brasa «250 gr.» (suplemento de 6€)
Postre: a escoger o pastel (no artesano)
Bodega: aguas minerales, vino blanco Gran Viña (Catalunya), vino tino IVcuatrogotas (Rioja) (sin límite) o 2 bot. refresco o 2 bot. cerveza por persona.
Café.
Precio: 44.09€+ 10% IVA= 48.50€ (IVA incluido)
1º Pica pica (una variedad de cada producto cada 4 personas)
– Surtido de embutidos ibéricos (jamón, lomo, salchichón y chorizo)
– Plato de queso manchego en aceite de orégano
– Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y aceite de orégano
– Mejillones a la marinera
– Gambas al ajillo
– Las bravas de siempre
– Croquetas de jamón ibérico
2º a escoger (a escoger un máximo de 4 variedades. Confirmar la elección del segundo plato una semana antes del evento):
– Arroz caldoso con bogavante (mínimo 2 personas)
– Caldereta de bogavante con frutos del mar (450gr. aprox.)
– Lenguado a la minière de pimienta rosa
– Suquet de pescado y marisco
– Espaldita de cordero horneada a baja temperatura en su jugo
– Rabo de toro cordobés
– Meloso de ternera en su jugo
– Entrecot de ternera de Girona a la brasa (350-400gr.)
– Solomillo de ternera de Girona a la brasa (250gr)
– Chuletón de ternera de Girona a la brasa (900gr. aprox. ) (para dos personas)
Postre: a escoger o Pastel de pastelería
Bodega: aguas minerales, vino blanco Gran Viña (Catalunya), vino tinto
IVcuatrogotas (Rioja) (sin límite) o 2 bot. refresco o 2 bot. cerveza por persona.
Café de banda
Precio: 56.81€ + 10% IVA= 62.50€ (IVA incluido)
1º a escoger (un único plato para todos los comensales)
– Ensalada de mezclums con rulo de cabra gratinado, frutos secos y vinagreta de mostaza-miel
– Surtido de embutidos ibéricos con jamón de Serón
– Timbal de escalibada con arenque y aceite de olivada negra
– Cocktail tropical de gambas con salsa golf y caviar
– Pimientos del piquillo rellenos de marisco gratinados con parmesano
– Canelones de la masía
– Parrillada de verduras a la brasa
2º a escoger (un único plato para todos los comensales):
– Dorada a la brasa
– Merluza a la almendra
– Pierna de ibérico asada al horno de leña con champiñones
– Pollo de pages con langostinos y mejillones del Delta
– Jarret de ternera con cocktail de setas silvestres
– Parrillada de carne a la brasa (secreto ibérico, pollo, butifarra, lomo y choricito del Bierzo)
– Secreto ibérico a la brasa
– Pies de cerdo a la brasa
Postre: a escoger o pastel (no artesano)
Bodega: vino de la casa, agua, gaseosa (sin límite) o 2 bot. refresco o 2 bot. cerveza por persona.
Café.
Precio: 35.18€ + 10% IVA= 38.70€ (IVA incluido)
1º a escoger (un único plato para todos los comensales)
– Cocktail de marisco con salsa golf y caviar
– Ensalada de mezclums con rulo de cabra gratinado, frutos secos y vinagreta de mostaza-miel
– Milhojas de melón con jamón de Serón
– Surtido de embutidos ibéricos con jamón de Serón
– Milhojas de piña con jamón de Serón
2º a escoger (un único plato para todos los comensales):
– Dorada al horno con patatas panaderas
– Merluza a la marinera
– Calamares rellenos a la americana con mejillones del Delta
– Carrillera de Serón en su jugo con setas
– Jarret de ternera al Pedro Ximenez
– Pies de cerdo con caracoles bover
– Medallones de solomillo de cerdo ibérico al oporto
– Secreto ibérico a la brasa
– Parrillada de carne a la brasa (lomo, pollo, butifarra, secreto y choricito del Bierzo)
Postre: a escoger o pastel (no artesano)
Bodega: vino de la casa, agua, gaseosa (sin límite) o 2 bot. refresco o 2 bot. cerveza por persona.
Café.
Precio: 39.72€ + 10% IVA= 43.70€ (IVA incluido)
1º a escoger (un único plato para todos los comensales)
– Plato de jamón ibérico «cebo de campo»
-Lenguado con salsa chardonnay y almendras
– Caldereta Cadaqués con merluza, calamares y marisco
– Caldereta de 1/2 bogavante con frutos del mar
2º a escoger (un único plato para todos los comensales):
– Meloso de ternera en salsa Gravy al chocolate belga
– Rabo de toro cordobés
– Medallones de solomillo de ternera de Girona al Café de París
– Espaldita de cordero lechal horneada a baja temperatura en su jugo
– Solomillo de ternera de Girona a la brasa (250gr. aprox.) – Chuletón de ternera de Girona a la brasa (900gr. aprox.) (para dos personas)
Postre: a escoger o pastel de pastelería
Bodega: agua, vino blanco Gran Viña (Catalunya), vino tinto IVcuatrogotas (Rioja) (sin límite) o 2 bot. refresco o 2 bot. cerveza por persona.
Café.
Precio: 56.81€ +10% IVA= 62.50€ (IVA incluido)
Un plato de cada producto cada 8 personas):
– Langostinos fríos
– Olivas rellenas
– Plato de jamón de Serón
– Plato de queso manchego al aceite de orégano
– Surtido de embutidos ibéricos (salchichón y chorizo)
– Fideua con sepia de costa
– Paella de pescado y marisco «sense feina»
– Calçots a la romana
– Mejillones al vapor
– Las bravas de siempre
– Rabas de sepia a la milanesa
– Croquetas de jamón ibérico
– Brochetas de solomillo de ibérico en adobo
Pan con tomate
Postre: a escoger o pastel (no artesano)
Bodega: vino de la casa, agua, gaseosa (sin limite) o 2 bot. refresco o 2 bot. cerveza por persona.
Café.
Precio: 35.18€ +10% IVA= 38.70€(IVA incluido)
1º a escoger (confirmar la elección una semana antes del evento):
– Macarrones a la boloñesa
– Canalones de la masía
– Sopa de caldo con pasta
2º a escoger (confirmar la elección una semana antes del evento):
– Escalopa de lomo con patatas fritas
– Pollo a la brasa con patatas fritas
– Butifarra a la brasa con patatas fritas
Postre: a escoger o pastel (no artesano)
Agua y refresco
Precio 1 plato, postre y una bebida: 16.81€ +10% IVA= 18.50€(IVA incluido)
Precio 2 platos, postre y una bebida: 19.95€+ 10% IVA= 21.95€ (IVA incluido)
COMPLEMENTOS
Pastel artesano de pastelería: 3€ + 10% IVA= 3.30€ de suplemento por persona (cambio del postre por el pastel)
Flores: Presidencial: 50€ +10% IVA= 55€/ centros: 20€ +10% IVA= 22€
APERITIVOS
Barra libre con:
– Olivas rellenas
– Plato de jamón de Serón
– Montaditos de ibéricos
– Taquitos de tortilla de patatas con muselina de ajo
– Platos de queso manchego al aceite de orégano
– Langostinos fríos
– Patatas bravas
– Calçots a la romana
– Mejillones al vapor
– Croquetas de jamón ibérico
– Choricitos del Bierzo flameados al Armagnac
– Fideua
Precio: 24€ +10% IVA= 26.40€
Precio Niños: 17€+10% IVA= 18.70€
Barra libre con:
– Olivas rellenas
– Plato de jamón de Serón
– Plato de queso manchego al aceite de orégano
– Langostinos fríos
– Patatas bravas
– Fideua
– Calçots a la romana
– Mejillones al vapor
– Croquetas de jamón ibérico
Precio: 22€ + 10% IVA= 24.20€
Precio Niño: 16€ + 10% IVA= 17.60€
1 consumición por persona:
– Patatas chips
– Olivas rellenas
– Mejillones en escabeche
Precio: 8.18€ + 10% IVA= 9.00€
Precio niño: 5.45€+ 10% IVA= 6.00€
